Bolo de maça e canela

Ingredientes:

3 maças
100g de margarina
180g de açucar
4 ovos
1 dl de leite
300g de farinha
1 colher de sopa de fermento em po
1 colher de sopa rasa de canela em po


Preparaçao:

Ligar o forno a 180°C. Untar uma forma e polvilhar com farinha.
Descascar as maças, retira-se o caroço e corta-se em cubinhos.
Numa tigela bate-se a margarina com o açucar ate ficar um creme esbranquiçado, junta-se as gemas e bate-se mais um pouco.
Adiciona-se o leite ,bate-se, junta-se a farinha peneirada com o fermento e a canela batendo sempre, adiciona-se depois os cubos de maça e mexe-se.
Finalmente, bate-se as claras em castelo e envolve-se  cuidadosamente no preparado anterior.
Verte-se para a forma e vai ao forno aproximadamente 35 minutos.

Bolo de abobora

Este bolo e mesmo muito bom, e para fazer vezes sem conta, esta receita vinha numa revista da bimby, de janeiro deste ano, ja a tinha debaixo de olho,mas nunca tinha feito. Mas agora com o friozinho soube mesmo bem,e um bolo mesmo do outono

.

Ingerdientes:

200g de miolo de noz

500 g de abobora cortada em pedaços

700g de agua

100g de oleo

4 ovos

200 g de açucar (usei amarelo)

1 pitada de sal

2 colhrs de cha  de fermento

3colhrs de sopa de canela( usei uma de cha e achei que chegou)

300g de farinha

Preparaçao:

Com o copo seco coloque o miolo de noz e triture 8seg /vel 10. retire e reserve.

coloque no copo a abobora , a agua e programe 10m/100°/colhr inv./vel colhr. Com a ajuda do cesto escorra a abobora e triture 30 seg/vel 7. Retire e reserve.

Pre-aqueça o forno a 180°C.

Sem lavar o copo coloque o oleo, os ovos ,o açucar e programe 6min/vel6.

Junte o sal,o fermento, a canela, a farinha ,a abobora, e a noz reservada. Programe 40seg/vel4.

Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. E leve ao forno cerca de 40m.

No meu forno cozeu em 30m, ha fornos que pode precisar de mais tempo o melhor e verificar com um palito.

Bolo de cerveja

Ingredientes:

400 g de açucar
200 g de manteiga amolecida
4 ovos
2 dl de cerveja
360 g de farinha


Preparaçao:

Unte uma forma com manteiga e farinha e ligue o fornoa 180°C.
Bata o açucar com a manteiga amolecida ate ficar um creme liso.
Junte as gemas, uma a uma e batendo sempre.
Adicione a cerveja e a farinha e misture bem.
Bata as claras em castelo, adicione-as a mistura e envolva delicadamente.
Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.

Bolo Marmore

Ingredientes:

5 ovos
125g de farinha
125g de açucar
125g de manteiga derretida
1 saqueta de açucar baunilhado
125g de chocolate (derretido em banho-maria)
1 saqueta de fermento


Preparaçao:

Aquecer o forno a 180°C.
Separar as gemas das claras de 4 ovos.
Bater as gemas com o açucar, ate a mistura ficar esbranquiçada.
Juntar o ovo inteiro e bater bem.
Juntar a manteiga derretida, e a farinha peneirada.
Separar a massa em 2 recipientes, a um junta-se o açucar baunilhado,e a outro o chocolate derretido.
Bate-se as claras em castelo e incorpora-se em ambos os preparados.
Por fim adiciona-se o fermento tambem em ambos recipientes.
Unta-se uma forma (se for de silicone nao e preciso) e coloca-se as massas alternadamente.

Bolo de banana e maça

Com o calor que se faz sentir aqui (que nao e normal), as bananas amadurecem muito rapido, ja tinha 2 maduras de mais para o meu gosto,entao pensei ,tenho que fazer um bolo... De repente fez-se luz e lembrei-me que tinha visto no blog A colmeia da abelha bimbando, um bolo de banana que tambem foi feito para aproveitar bananas.

Ingredientes:

2 bananas bem maduras
1 maça bem madura
170g de açucar branco (foi a unica alteraçao que fiz)
4 ovos
1 pitada de sal
55g de oleo de girassol
200g de farinha
1 colher de cha bem cheia de fermento em po royal


Preparaçao:

Colocar as bananas a maça previamente descascadas com o açucar no copo da bimby e programar 1m./vel.5.
Colocar a borboleta na lamina e juntar os ovos, programar 4m/ vel.1
Juntar o oleo 15seg/vel 2
Retirar a borboleta e juntar a farinha o fermento e o sal 10seg /vel4
Untar uma forma de buracao, com manteiga e farinha,verter o preparado,e levar ao forno pre-aquecido a 180°C durante cerca de 30m.
Verificar a cozedura com um palito.

Este bolo ficou bem fofinho e humido.

Pao-de-lo

Este foi o pao-de-lo que fiz,pascoa sem pao-de-lo nao e pascoa (digo eu).

Ingredientes:
14 gemas
4 claras
250g
150g de farinha
manteiga q.b.

Preparaçao:
Forre uma forma com papel vegetal,(para ser mais simples forrei uma forma sem buraco) de seguida unte o papel vegetal com manteiga.
Bata muito bem as gemas com as claras e o açucar (eu bati 10m). Peneire a farinha e envolva-a no preparado anterior. Ligue o forno a 170°C.
Verta a massa na forma  e deixe cozer 30 a 35 minutos,esteja atenta a cozedura para que nao fique seco.

acabadinho de sair do forno

depois de frio e desenformado

a fatia...

e se foce voces despachava-me pois um coelhinho esta a comer o meu pao-de-lo...

Bolo simples

Ingredientes:

150g de manteiga
250g de açucar
200 g de leite
2 ovos
250g de farinha
1c. cha de fermento em po

Preparaçao:

Coloque no copo a manteiga e programe 20seg/ vel6
Adicione o açucar e programe 15seg/vel3
Junte o leite, um ovo de cada vez e programe 1 min/vel6
Adicione a farinha, o fermento e envolva com a espatula e de seguida 15seg/vel3
Unte uma forma, coloque o preparado e leve ao forno pre-aquecido 180° durante 30minutos.

Bolo de laranja

Mais um bolinho bem ao meu gosto,simples mas muito saboroso. No inicio pensei que nao iria apreciar muito pois leva a casca da laranja, e logo eu, que todas as receitas onde leva a raspada laranja ou limao nunca coloco pois nao gosto de sentir aqueles pedacinhos. Mas neste bolo nao se sente, e ainda confere um um gosto mais acentuado ao bolo. A receita esta no livro base da bimby.


Ingredientes:

1 laranja inteira
sumo de 1 laranja
250 g de açucar
100g bde oleo
4 ovos
300 g de farinha
2 c. dev cha  de fermento





Pre-aqueça o forno a 180°c.
Coloque no copo a laranja inteira com o sumo de uma laranja e programe 15seg/ vel 9.
Junte o açucar, o oleo, os ovos e programe 2min/37° / vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg/vel 3.
Coloque numa forma de buraco untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno durante 30 minutos.

Bolo do conde

Este bolo fica com uma textura bastante humida, e se colocar no frio durante umas horas ainda melhor.

Ingredientes para o bolo:
250g de miolo de amendoa ralada sem pele
200g de açucar
250g de doce de gila
6 ovos

Ingredientes para o doce de ovos:
8 gemas
140g de agua
200g de açucar


Preparaçao:

Unte com manteiga uma forma redonda com 23cm de diametro, forre o fundo com papel vegetal e volte a untar. Reserve. Envolva muito o açucar com o doce gila , o miolo de amendoa  e os ovos. Envolva bem ate obter uma massa homogenea. Verta na forma e leve ao forno a 160°C, durante cerca de 50m. Findo o tempo, retire deixe arrefecer e desenforme. Coloque no copo a agua, o açucar  e programe 20m/ varoma /vel 1. deixe arrefecer a calda ate aos 60°C, coloque as gemas numa taça e , em fio deite um pouco sobre as gemas e misture bem. Coloque a borboleta  e programe 5 min/100°/ vel 1com a maquina em funcionamento junte as gemas em fio atraves do bocal da tampa e deixe acabar o tempo, mexa com a espatula e volte a repetir mais 5 min. Retire do copo para uma tigela e deixe arrefecer. cubra o bolo e leve ao frio.

Bolo de iogurte

Os bolos que mais gosto sao os bolos simples, na simplicidade e que esta a riqueza. E depois vai bem com tudo e a qulquer hora quer seja ao pequeno almoço ou ao lanche, quer seja com sumo cha ou cafe.

Ingredientes:

180 g de manteiga
300 g de açucar
2 iogurtes naturais (usei grego)
350 g de farinha
3 colheres (cafe) de fermento em po
5 ovos
manteiga,farinha q.b.


preparaçao:

- Ligue o forno a 180°C. unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata a manteiga com o açucar, ate obter um creme esbranquiçado.
- De seguida junte os iogurtes.
- Peneire a farinha com o fermento em po e adicione ao preparado.
- Envolva os ovos na mistura obtida e verta a massa na forma.
- Leve ao forno por 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Bolo de cenoura

Este e dos meus bolos preferidos, ja o faço a alguns anos. Este bolo fica bastante humido por dentro e mesmo delicioso, e agora com a bimby ainda fica mais facil.

Ingredientes:

400g de cenoura
4 ovos
1 chavena de cha de oleo
2 chavenas de cha de açucar
2 chavenas de cha de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa  fermento
1 pitada de sal


preparaçao:
Descasque as cenouras,lave-as e parta em pedaços,coloque na bimby, junte, os ovos o oleo, bata tudo ate ficar um creme e a cenoura bem relada, depois junte o açucar, a farinha o fermento e a pitada de sal e misture mais alguns segundos.Unte uma forma sem buraco com manteiga e farinha,verta o preparado, leve ao forno pre-aquecido a 180°c,cerca de 35 a 40m.

Para quem nao tem bimby pode bater a primeira mistura no liquidificador,numa bacia junta a farinha o açucar a pitada de sal e o fermento,verta a primeira mistura na bacia e envolve muito bem.(era assim que eu fazia antes da bimby).

dica nao menos importante:

assim que o bolo esteja dourado por cima (no fim de 10 a 15m de estar no forno) cobre-se com uma folha de aluminio para que nao fique demasiado escuro e seco. verifique a cozedura com um palito no centro do bolo

Bolo de maça triturada

Como as coisas simples podem ser tao boas...
Na sexta-feira, fiz este bolo de maça delicioso para o meu lanche para acompanhar com este latte macchiato. Costumo fazer bolos quando estou de folga e na passada sexta  nao foi excepçao.Nao sou muito apreciadora de maça e assim e uma boa forma de a comer.

Ingredientes:

4 maças

300g de açucar

1,5 dl de azeite
4 ovos
360g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em po
1 colher (sopa) de canela em po
margarina para untar
farinha para polvilhar


preparaçao:

1-Barre um tabuleiro rectangular com margarina e polvilhe-a com farinha.Ligue o forno a 180°C.

2- Descasque as maças, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corte-as em pedaços. Deite-os no copo da bimby,junte o açucar,o azeite e os ovos, ligue e deixe bater bem.

3- Numa tigela grande,misture a farinha com o fermento e a canela. Adicione esta mistura no copo da bimby,deixe misturar bem,e verta no tabuleiro. Leve ao forno durante cerca de 40minutos.

4- Verifique a cozedura com um palito,retire,desenforme,e sirva o bolo cortado em quadrados,polvilhe com açucar em po.

Picado de abelha

Ingredientes para a massa:

130g requeijao ou queijo quark
50g leite
1 ovo
2 c. cha de fermento em po
50g manteiga ou oleo
100g açucar
300g farinha


Ingredientes para a cobertura:

50g de açucar
1 c. cha de açucar baunilhado
100g de manteiga
2c.de sopa de doce de alperce (eu substitui por compota de cenoura e laranja que tinha feito na bimby)
200g amendoa laminada


Preparaçao:

- pre-aqueça o forno a 180°C
- Coloque todos os ingredientes para a massa no copo e programe 15 seg/vel 6
- Deite a massa numa forma de aro amovivel,untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Coloque no copo todos os ingredientes para a cobertura excepto a amendoa, e programe 3min/37°/vel 3
- Deite o preparado numa taça,junte a amendoa e envolva bem com a ajuda de uma espatula.Coloque sobre a massa do bolo e leve ao forno cerca de 30minutos.

colchao de noiva

Entao passemos a receita

Ingredientes para o bolo:
6 ovos
250g de acucar
100g de fecula de batata
1colhrer(sopa) de farinha
1colher(cha) de fermento
sumo de metade de um limao
coco ralado para a cobertura

Ingredientes para o creme:
3gemas
150g acucar
3colheres(sopa) maizena
1 pacote de acucar baunilhado
1/2 litro de leite

preparacao do bolo:
Batem-se as claras em castelo.
De seguida,sem bater,mistura-se o acucar e a farinha,depois as gemas ,o fermento, a fecula de batata e por  fim o sumo de limao.
Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha,a 180°C por 30 a 40m.

preparacao do creme:
mete-se o leite ao lume com a maizena,depois deita-se o acucar e mexe-se bem, deixa-se engrossar,adiciona-se as gemas e o acucar baunilhado mexendo sempre.
Depois do bolo estar pronto corta-se ao meio e recheia-se,cobre-se todo o bolo com creme,e por fim polvilha-se com coco ralado.

ps: neste bolo, coloquei o coco ralado num tabuleiro e levei ao forno ate dourar