Arroz de ervilhas de quebrar ou tortas

Ingredientes:

Azeite

1 cebola

2,5 copos de agua

1 caldo de knorr para arroz

sal

200g de ervilhas de quebrar/ tortas

1 copo de arroz

Preparaçao:

Numa panela coloque um fio de azeite ,e adicione uma cebola picada deixe apenas ficar translucida.

Adicione a agua o caldo para arroz, e uma pitada de sal.

Assim que o caldo estiver derretido adicione as ervilhas deixe levantar fervura e junte o arroz, deixe cozinhar cerca de 20 minutos ou ate o arroz estar bem cozinhado.

Uma especie de strogonoff

Ingredientes:
50 g de azeite
500g de frango em tiras
farinha q.b.
1 cebola
1 dente de alho
200g de cogumelos frescos
50g de vinho branco
sal e pimenta q.b.
100 g de leite
1 pacote de nata com cogumelos porcini (da parmalat)

Preparaçao:

Coloque no copo o azeite  e programe 3 min/varoma /vel 2
Passse as tiras de frango na farinha e reserve.
Deite a cebola, o alho e pique 5 seg / vel 5.
A seguir refogue 5 min /varoma/vel 1.
Junte os cogumelos previamente laminados 3min/ 100°/ colher inversa / velocidade colher.
Acrescente o vinho, o sal, a pimenta,o frango e programe 10 min /100°/ colher inversa/ vel. colher.
Adicione o leite as natas, rectifique os temperos e programe 5 min/ varoma/colher inversa / velocidade colher.

Bolachas de chocolate

Ingredientes:
100g de chocolate(como nao tinha a quantidade toda adicionei o resto de cacau)
250g de farinha
150g de manteiga
100g de açucar
1 ovo
1 colher de cha de fermento para bolos

Preparaçao:

Pre- aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo o chocolate ao pedaços ,de 3 toques de turbo e pulverize 10 seg/vel9.
Adicione os restantes ingredientes e programe 25 seg/ vel 6.
Coloque no dispara biscoitos, e dispare para um tabuleiro forrado com tapete de silicone.
Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Marmelada

Ingredientes:
800 g de marmelos sem casca e sem caroços
800 g de açucar
1 limao descascado sem a parte branca e sem pevides

Preparaçao:

Coloque no copo da bimby todos os ingredientes e triture 30 seg/ vel 9.
Com a ajuda da espatula baixe o que ficou na parede do copo e programe 40m/100°/vel 3
Assim que terminar a cozedura volte a ralar, progressivamente ate a velocidade 7 ou 8 durante alguns segundos.

Coelho estufado com pure de batata e cenoura

Preparaçao:

Na vespera, parta o coelho em pedaços,coloque num recipiente e regue com vinho, junte alho picado, sal, pimenta, pimentao e uma folha de louro.
No dia seguinte, coloque numa panela, azeite, adicione uma cebola picada  e deixe alourar de seguida junte polpa de tomate, o coelho e a marinada (ou parte dela se for muita quantidade).
Deixe levantar fervura e baixe o fogo para estufar lentamente, cerca de 40 minutos.
Entretanto descasque as batatas e 2 cenouras, parta em pedaços pequenos para que coza mais rapido, coloque numa panela com agua a ferver temperada com sal, e deixe cozinhar ate ficar macio.
Adicione uma lata de cogumelos,e uma lata de ervilhas com cenouras baby ao coelho.
Escorra as batatas e as cenouras, e coloque-as num passvite e rele para dentro de uma panela, adicione um pedaço de manteiga, e leite em fio e mexa bem ate encontrar a consistencia perfeita.

Bolachas de manteiga

Ingredientes:

200 g de manteiga mole
170 g de açucar em po
270g de farinha
1/2 colher de cafe de sal
1 saqueta de açucar baunilhado

Preparaçao:

Aquecer o forno a 160°C.
Colocar o açucar na bimby  e ralar, adicionar o resto dos ingredientes ate formar uma bola.(se necessario use leite para ligar a massa).
Meter no dispara biscoitos, e disparar para um tabuleiro forrado com tapete de silicone.
Levar ao forno cerca de 10 minutos (ate ficar douradas).

Farfalle com salmao

Ingredientes:

1/2 molho de espinafres
200 g de massa farfalle
sal
500g de lombos de salmao
0,5 dl de azeite
4 dentes alho
2,5 dl de natas
pimenta

Preparaçao:

Escolha e lave muito bem as folhas de espinafre. Escorra e reserve.
Coza a massa em agua temperada com sal.
Entretanto corte o salmao aos cubos e leve a corar no azeite com os alhos picados.
Envolva as folhas de espinafre e regue com as natas.
Tempere com sal,pimenta e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Coloque a massa numa travessa e o preparado de salmao por cima.