sábado, abril 16

Carne de porco com morcela

Ingredientes:

500g de carne de porco
sal e pimenta q.b.
1 colher de (cha) de cominhos em po
1 colher(cha)de colorau
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 folha de louro
1/2 morcela
2 colheres (sopa) de banha
500g de batatinhas
1 molho de grelos
azeite q.b


Preparaçao:

Corte o lombo de porco em pedaços,deite-os numa tigela e tempere-os com sal, pimenta, os cominhos, o colorau, os dentes de alho picados, o vinho e o louro, deixe marinar(eu deixei de um dia para o outro).

Leve ao lume um tacho com a banha, deixe derreter, junte a carne com a marinada,deixe cozinhar em lume brando ate ficar douradinha.
Entretanto coza a morcela em agua durante 15 minutos.
Descasque as batatinhas lave-as e frite-as em oleo ate ficarem bem douradinhas.

ja estava a descascar...
Depois escorra-as, junte-as ao tacho com a carne e adicione igualmente a morcela cortada em rodelas grossas. Sacuda o tacho para misturar bem e sirva decorado a gosto.
Eu acompanhei com grelos, que ja estavam cozidos e congelados, descongelei e salteei em azeite e alho.


Da proxima vez nao junto as batatas a panela so para nao ficar com este aspecto "sujo" ,mas de resto estava  
muito bom mais uma a repetir sem qualquer duvida.

6 comentários:

  1. Apesar desse aspecto "sujo" como tu dizes, não deixa de ter um ar apetitoso!

    *

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  2. Gostei da sugestão, a morcela deve dar um óptimo sabor à carne!!!!

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  3. Hum... que bom que deve ficar!

    Quanto ao gelado, usei fécula de milho e sim, ficou muito cremoso :)

    Bom fim-de-semana, Bjs

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  4. Bela sugestao! Deve ficar mesmo bom!!!

    UM dia desses tenho de experimentar!!!

    Beijinhos

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  5. Como não sei se vais ler depois a resposta, vou-te mandar por aqui, caso queiras mais uma "ajudinha" e ainda estejas a emagreçer eu posso-te dar o meu "ajudante" que me fez perder agora 1 kg esta semana (e não andei a comer muito equilibradamente) se quiseres manda e-mail para cinderellin@hotmail.com ;)

    Grandes beijinhos * :)
    http://cinderellin.blogspot.com

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  6. Que boa sugestão.
    Esta combinação deve ficar óptima ;-))
    Beijinhos

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