quarta-feira, janeiro 19

codornizes fritas

      Ingredientes:

4 codornizes
4 alhos
1 raminho de salsa
vinho branco q.b.
vinho tinto q.b.
1 colherinha de colorau em po
azeite q.b. para fritar

          Preparacao:

De vespera,corte as codornizes em 4 coloque num recipiente,pique os alhos e a salsa muito finamente junte às codornizes,adicione os vinhos e o sal e reserve.
No dia seguinte frita-se em azeite bem quente quando estiver quase pronto regue com um pouco da marinada e com o colorau e deixe que acabe de cozinhar.

Eu acompanhei com arroz branco.
esta receita foi retirada do petitchef,nao me recordo o nome da autora.

Sem comentários:

Enviar um comentário