Tarte de legumes

      Ingredientes:

150g de cogumelos frescos
1/2  pimento verde
1/2  pimento amarelo
1 pimento vermelho
1/2 beringela
2 courgettes
1 lata pequena de milho
3 tomates secos
3 alhos franceses(so a parte branca)
2 colheres de farinha
1 pacote de natas
2 ovos
1 malagueta*
bacon q.b.partido em cubinhos
massa folhada
azeite q.b.
queijo ralado

       preparaçao:
comece por lavar trodos os legumes e escorrer o milho.
de seguida lamina-se os cogumelos frescos,parte-se os pimentos em tiras,o alho frances e as courgettes em rodelas finas,e parte-se a beringela e os tomates em pedaços pequenos.
eu faço em 2 tachos meto um fio de azeite em cada um pois sao anti-aderente no mais pequeno meto os cogumelos,e no maior os restantes legumes,assim que os cogumelos estiverem prontos tiro e reservo e coloco nesse tacho o bacon para perder o liquido, assim que estiver sequinho reservo junto com os cogumelos.
assim que os legumes estiverem prontos forra-se uma tarteira ou um pirex com massa folhada e espalha-se os legumes.
na bimby ou no liquidificador meto 1 pacote de natas,2colheres de farinha 2 ovos e a malagueta,relo tudo durante alguns segundos,verte-se em cima dos legumes e cobre-se com queijo ralado.
vai ao forno ate que a massa esteja cozida e o queijo alourado.

*as minhas malaguetas sao muito pequenas assim do tamanho de uma unha,comproa-as em conserva.